శరన్నవరాత్రుల ఐదో రోజు: శ్రీ చండీ దేవిగా అమ్మవారి దర్శనం
శరన్నవరాత్రుల ఐదో రోజు: దుష్ట సంహారిణి శ్రీ చండీ దేవి
భీమవరం, bpknews: దేవీ శరన్నవరాత్రి ఉత్సవాలు నగరంలో ఐదో రోజుకు చేరుకున్నాయి.
ఆశ్వయుజ శుద్ధ పంచమి, శుక్రవారం నాడు, జగన్మాత దుష్ట శిక్షణ, శిష్ట రక్షణ కొరకు అవతరించిన శ్రీ చండీ దేవిగా భక్తులకు దర్శనమిస్తున్నారు.
లోకాలను పట్టి పీడిస్తున్న అసురులను అంతమొందించేందుకు ఆదిపరాశక్తి ధరించిన మహోగ్ర రూపమే చండీ దేవి.
ఈ అలంకారంలో అమ్మవారు అత్యంత తేజోమయంగా, రౌద్రంగా, సింహవాహనంపై అధిష్టించి, కుడి చేతిలో ఖడ్గం ధరించి, రాక్షస సంహారం చేస్తున్న భంగిమలో కనిపిస్తారు.
అలంకారం, ప్రాముఖ్యత
శ్రీ చండీ దేవి ఆరాధన శక్తి ఉపాసనలో అత్యంత ముఖ్యమైనది.
చండ, ముండ అనే రాక్షసులను సంహరించడం వల్ల అమ్మవారికి "చాముండి" అని, చండీ సప్తశతి పారాయణంలో ప్రధాన దేవత కావడం వల్ల "చండీ" అని పేరు వచ్చింది.
ఈ రోజు అమ్మవారికి ఎర్రని వస్త్రాన్ని సమర్పించి, మందారాలు వంటి ఎర్రని పుష్పాలతో పూజించడం విశేష ఫలాలను ఇస్తుంది.
ఎరుపు రంగు శక్తికి, పరాక్రమానికి, విజయానికి మరియు రాక్షస సంహార సమయంలో ఉద్భవించిన అమ్మవారి ఉగ్రతకు సంకేతం.
చండీ దేవిని మనసారా ఆరాధిస్తే శత్రు భయం తొలగిపోతుందని, గ్రహపీడలు, దృష్టి దోషాలు వంటివి నశించి, ధైర్యసాహసాలు సిద్ధిస్తాయని భక్తుల ప్రగాఢ విశ్వాసం.
దేవీ మాహాత్మ్యం లేదా చండీ సప్తశతి పారాయణం చేయడం ఈ రోజు అత్యంత శ్రేష్ఠం.
నైవేద్యం: చింతపండు పులిహోర, రవ్వ కేసరి
ఉగ్ర స్వరూపిణి అయిన చండీ దేవికి ఈ రోజు నైవేద్యంగా పుల్లపుల్లగా ఉండే చింతపండు పులిహోర, తియ్యని రవ్వ కేసరిని సమర్పిస్తారు.
జీవితంలోని పులుపు, తీపి వంటి విభిన్న అనుభవాలను సమభావంతో స్వీకరించాలనే తాత్వికత ఇందులో దాగి ఉంది.
చింతపండు పులిహోర తయారీ విధానం:
- కావలసిన పదార్థాలు: ఉడికించిన అన్నం - 2 కప్పులు, చింతపండు - పెద్ద నిమ్మకాయంత, పచ్చిమిర్చి - 4, ఎండుమిర్చి - 3, పల్లీలు - గుప్పెడు, ఆవాలు, జీలకర్ర, శనగపప్పు, మినపప్పు - తాలింపునకు సరిపడా, పసుపు - అర టీస్పూన్, ఇంగువ - చిటికెడు, కరివేపాకు - రెండు రెమ్మలు, నూనె, ఉప్పు - తగినంత.
- తయారీ: అన్నం వండి చల్లార్చుకోవాలి.
చింతపండును నానబెట్టి చిక్కటి రసం తీయాలి.
బాణలిలో నూనె వేడి చేసి పల్లీలు వేయించి పక్కన పెట్టాలి.
అదే నూనెలో తాలింపు గింజలు, ఎండుమిర్చి, పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు, ఇంగువ వేసి వేయించాలి.
తాలింపు వేగాక, చింతపండు పులుసు, పసుపు, ఉప్పు వేసి నూనె పైకి తేలే వరకు ఉడికించాలి.
ఈ పులుసు మిశ్రమాన్ని చల్లారిన అన్నంలో వేసి, వేయించిన పల్లీలు కూడా కలిపి బాగా కలపాలి.
రవ్వ కేసరి తయారీ విధానం:
- కావలసిన పదార్థాలు: బొంబాయి రవ్వ - 1 కప్పు, చక్కెర - 1 కప్పు, నీళ్లు - 2 కప్పులు, నెయ్యి - అర కప్పు, యాలకుల పొడి - అర టీస్పూన్, ఫుడ్ కలర్ (కేసరి) - చిటికెడు, జీడిపప్పు, కిస్మిస్ - తగినన్ని.
- తయారీ: బాణలిలో కొద్దిగా నెయ్యి వేసి జీడిపప్పు, కిస్మిస్ వేయించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
అదే బాణలిలో మిగిలిన నెయ్యి వేసి రవ్వను దోరగా, మంచి సువాసన వచ్చే వరకు వేయించి తీయాలి.
గిన్నెలో నీళ్లు పోసి మరిగించాలి.
నీళ్లు మరుగుతున్నప్పుడు, మంట తగ్గించి వేయించిన రవ్వను ఉండలు కట్టకుండా నెమ్మదిగా కలుపుతూ వేయాలి.
రవ్వ ఉడికి దగ్గర పడ్డాక చక్కెర, ఫుడ్ కలర్ వేసి బాగా కలపాలి.
చక్కెర కరిగి మిశ్రమం మళ్లీ గట్టిపడ్డాక యాలకుల పొడి, వేయించిన జీడిపప్పు, కిస్మిస్ వేసి కలిపి దించాలి.
భక్తులు ఈ రోజు శ్రీ చండీ దేవిని దర్శించుకుని, అమ్మవారికి ఇష్టమైన నైవేద్యాలు సమర్పించి, ఆ దుష్ట సంహారిణి కృపతో సకల ఆపదలు, భయాలు తొలగిపోయి, విజయాలు చేకూరాలని ప్రార్థిద్దాం.